Worst Ragù …. het perfecte back to school-recept. Dit is een briljant recept

Worst Ragù …. het perfecte back to school-recept. Dit is een briljant recept voor batch-koken en bespaart u tijd en geld. Verdubbel of verdrievoudig het recept en je hebt genoeg om een ​​gezin van 4 voor 2-3 nachten te voeden. Vries de saus eenvoudig in porties in, ontdooi hem dan gewoon, verwarm hem opnieuw en voeg pasta toe. Ben je geen fan van venkelzaadjes of chilipepers, laat deze dan gewoon achterwege, het smaakt nog steeds heerlijk. Voor 4 personen INGREDIËNTEN 6 worstjes, ik heb aldiuk gebruikt 1 ui gehakt Knoflookolie of welke olie dan ook is prima, voeg gewoon 1 geperst teentje knoflook toe 1 tl geplette venkelzaadjes 1 tl gedroogde chilivlokken 1 tl fijngehakte rozemarijn 2 blikken gehakte tomaten Peterselie en Parmezaanse kaas parmigianoreggianouk om te serveren METHODE ✔️ Doe je olie in een pan en fruit de ui (en knoflook als je geen knoflookolie hebt) zacht. Gebruik een middelhoog vuur. ✔️Voeg de geplette venkelzaadjes toe (gebruik een vijzel om deze fijn te stampen). ✔️Kook een paar minuten. ✔️Ontvel de worstjes en doe ze in de pan, waarbij je ze met de achterkant van een houten lepel uit elkaar haalt. Zodra ze gebroken en bruin zijn, voeg je de rozemarijn, chilivlokken en gehakte tomaten toe. ✔️Laat ongeveer 20 minuten sudderen en proef of het op smaak is. Werk af met wat gehakte peterselie en Parmezaanse schilfers. Verse basilicum werkt ook in plaats van peterselie. Op dit punt kan het worden toegevoegd aan pasta of eenmaal afgekoeld kan het in porties worden ingevroren om op een later tijdstip te gebruiken.