Vegan Padachtige Thai met Pindasaus van happyskinkitchen 💚 Tag iemand met wie jouw dit noedels graag zullen willen porties! Ontvang ie recept: Recept: Voordat 2-3 personen Voordat den Padachtige thai: Ruwweg 200gr rijstnoedels 3 eetlepels geroosterde sesamolie 3 teentjes look, fijngehakt Eentje klein stukje gember, klein geraspt 1/4 kopje soja of tamari saus 2 el bruine rijstazijn 2 el kokossuiker 1/2 el paprika Ruwweg 1/2 kopje reserve stevige tofu te blokjes 3 lente-uitjes – fijngehakt + reserve wegens te bestrooien 1 kopje taugé 1/4 kopje ongezouten pindanoot’s – licht geroosterd plus schunnig gehakt 1/2 limoen te plakjes gesneden Eentje handvol verse koriander – schunnig gehakt Eentje snufje sesamzaadjes Voordat den pindasaus: 1/2 el siracha of hitsaus 1 kopje kokosmelk uit oogopslag 2 el sojasaus of Tamarisaus 1/2 kopje vloeibare plus ongezoete pindakaas 1 el kokossuiker Bedek den rijstnoedels met kokend water plus laat zij 15 minuten staan. Maak terwijl den pindasaus. Combineer alle ingrediënten te ene kleine steelpan plus breng ie langzaam aan den kook. Zet ie vuur lager plus laat 2-3 minuten sudderen totdat den saus dikker wordt. Van ie vuur nemen Verhit ene uitgestrekte koekepan of wok op middelhoog vuur plus roerbak den gember plus look 2-3 minuten. Voeg den uitgelekte noedels toe plus kook nog 2 minuten totdat zij zacht zijn. Voeg den sojasaus, kokossuiker, azijn plus paprika toe plus blijf roeren. Voeg den tofu toe plus meng terdege wegens alle ingrediënten te samenvoegen. Kook nog 2-3 minuten. Voeg meer sojasaus, gehakte lente-uitjes, gehakte pindanoot’s, taugé toe plus blijf terdege roeren wegens te voorkomen dat den ingrediënten aan den bodem van den pan blijven plakken. Voeg ene scheutje water toe mits ie te schraal lijkt. Kook nog 3 minuten. Kras ie van ie vuur plus serveer ie
