Nootachtige Thaise basilicumpesto! Deze versie van basilicum smaakt misschien beter dan de traditionele

Nootachtige Thaise basilicumpesto! Deze versie van basilicum smaakt misschien wel beter dan de traditionele! Het is nootachtig, gedurfd en zit boordevol smaken. Gebruik het graag in pasta’s, maar het werkt ook heel goed als spread of toppings voor pizza’s.🍕 Ingrediënten – 2 kopjes Thaise basilicum (of gewone basilicum) – ¼ kopje geroosterde pinda’s ongezouten – 4 teentjes knoflook fijngehakt – 1 eetlepel fijngehakte gember – 1 eetlepel sojasaus – 1 eetlepel sesamolie – 1 eetlepel rijstazijn – 1 eetlepel limoensap – 1 eetlepel ahornsiroop 1) Doe gewoon alle ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot een gladde massa of tot de gewenste textuur is bereikt. Het kan zijn dat u de keukenmachine moet stoppen en de zijkanten halverwege moet schrapen, indien nodig water toevoegen om te verdunnen. 2) Proef het en voeg indien nodig zout toe om het op smaak te brengen. Serveer direct of bewaar het in een glazen pot voor later gebruik.