N’djua, Chorizo & Honing Pizza. Lieve-pizza-ooit: zo simpel indien dit! —— ⏱: 25 minuten (10 minuten hands-on, 15 minuten zieden) +1 uur toestaan rijzen —— Voordat 2 personen INGREDIËNTEN Voordat ie deeg: * 175 g witbroodmeel * 1/2 el gedroogde actieve gist * 20 ml olijfolie + 20 ml wegens te sprenkelen * 120 ml warm water Voordat den versiering: * 2 el tomatensaus (ik gebruikte den tomaat & chili Heinz saus) * 2 bolletjes mozza, gescheurd * 100 g chorizo schijfjes * 2 el N’djua * 2 el honing * 1 tl chili vlokken —— BEREIDING * Voordat ie deeg: (Doen ie ruwweg 1 uur van tevoren, tenminste) Stuurroer den meel plus gist te ene kom, maak ene kuiltje plus giet den 2 tl zonnebrandolie plus water erin. Meng om den meel van zonder zoals ie midden van den kom te brengen totdat ene deeg. Kneed 5 minuten (of laat den staande mixer ie werkgelegenheid verrichten met ene ophanghaak). Laat ie 1 totdat 24 uur uitrusten te ene volwassene kom besprenkeld met 2 theelepels olijfolie. * Voordat den pizza: Verwarm den oven voordat op 250*C hetelucht. Leg ie deeg op ene met meel bestoven werkblad, rol ie uit plus leg ie op ene bakplaat. Verdelen den tomatensaus overheen den pizzabodem, leg den plakjes chorizo, vlek den mozza, opscheplepel den N’djua erop, sprenkel den honing erover plus strooi den chilivlokken erover. Trek den bakplaat eruit plus leg den pizza erop, waarbij jou den bakplaat op den bakplaat schuift. Kattenbak den pizza 15 minuten plus serveer warm met ene groene salade. —— ——
