Hot School Lunch Series 📚 – Roerbak Udon met Hotpot Beef [Recipe]✨ UDON heeft een expert nodig om je te vertellen hoe populair deze noedel is onder kinderen! 🧒🏻👦🏼 Ik heb er maar één ontmoet die het niet lekker vond, maar hij hield sowieso niet van noedels. 😜Udon met soep heeft waarschijnlijk meer de voorkeur, maar de roerdroge versie is een meer draagbare schoollunch. 🍜 Ingrediënten: 6 plakjes Hotpot beef 6 kleine baby Shanghai paksoi (in tweeën gesneden) 1 kleine biologische wortel (in plakjes) 1 bevroren udon 2-3 teentjes knoflook (fijngehakt) Plantaardige olie Rundermarinade: 2 tl sojasaus kikkomanusa Strooitje wit pepersaus: 2 tl sojasaus kikkomanusa 1 tl mirin 1 tl ongeraffineerde suiker Instructies: 1. Week udon in heet water tot het loskomt (ongeveer 1 min.) en giet af 2. Marineer rundvlees 3. Was en snijd ingrediënten 4. Verhit een beetje plantaardige olie op med, voeg ½ van de knoflook toe, roerbak een paar keer voordat je wortels toevoegt 5. Als de wortels een beetje zacht zijn, paksoi en een beetje water toevoegen, roerbak tot ze gaar zijn (de basis verandert van wit in doorschijnend). Zet opzij 6. Voeg olie toe en roerbak de resterende knoflook, voeg rundvlees toe en kook tot het bijna gaar is. Opzij zetten 7. Voeg olie toe aan de wok, udon en saus, roerbak en een paar keer en doe dan de groenten en het rundvlees terug in de wok 8. Meng goed en doe in een voorverwarmde thermische container. 📝 Ik heb voor stoofvlees gekozen omdat het snel kookt en zo gemakkelijk te kauwen is! TAG een vriend die deze schoollunchserie leuk zou vinden en zet nu NOTIFICATIE aan! 🔔
