Hot School Lunch Series 📚 – Tomaat & Ei + Rijst [Recipe] ✨ Kun je geloven dat het bijna het einde van de zomer is en het nieuwe schooljaar voor de deur staat? Op sommige plaatsen zijn de scholen zelfs al begonnen! 😳😳😳 Sommige moeders hebben om lunchideeën gevraagd, dus ik heb besloten om een reeks schoollunchrecepten en inspiratie aan te bieden om de stress weg te nemen. Ik beloof je dat deze ‘s ochtends of de avond ervoor snel kunnen worden bereid EN nog steeds goed smaken 😋 uit de geïsoleerde container. Wie heeft er eigenlijk uren om ‘s ochtends voedsel te bereiden?! 🙅🏻♀️ Deze serie kickstarten met een bekend gerecht dat ik veel heb gegeten toen ik opgroeide! 🥰 2 porties Ingrediënten: 3 Roma-tomaten 2 eieren (geklopt) 1 teentje gehakte knoflook Gehakte groene uien Zout naar smaak Plantaardige olie Saus 1 el ketchup heinz_ca ½ tl lichte sojasaus kimlanfoods 1 ½ tl ongeraffineerde suiker 2 el water Rijst 1 kopje rijst Zwarte sesam (optioneel) Instructies: 1. Spoel en kook 1 kopje rijst in de rijstkoker 2. Hak de ingrediënten fijn en bereid de saus 3. Verhit een beetje plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur en giet het ei erin 4. Laat de onderkant van het ei kook, roer het terwijl het nog vloeibaar is en zet opzij. Kook het ei niet volledig. 5. Maak de wok schoon (afvegen met vochtig keukenpapier kan voldoende zijn) en verhit een beetje plantaardige olie op middelhoog vuur. 6. Voeg knoflook en tomaten toe. 7. Roerbak een paar keer en als het zacht begint te worden, voeg je de saus toe. 8. Doe het ei terug in de wok, breek in stukjes en meng met tomaat en saus. Zout naar smaak toevoegen. 9. Voeg groene uien toe en roerbak een paar keer. Zet het vuur uit. 10. Plaats rijst en tomaat en ei in geïsoleerde bakjes die het voedsel enkele uren warm kunnen houden. 📝 Aangezien de eetlust en voorkeuren sterk verschillen van kind tot kind, pas je de porties of ingrediënten dus naar eigen inzicht aan. 📝 Vergeet niet om warme lunches WARM te houden voor consumptie om redenen van voedselveiligheid! Als je geen enkele post uit deze schoollunchserie wilt missen, zet dan nu de notificatie aan! 🔔
