Gouden kokos-citroentaart. 🍋 . Volg eat_and_live_healthy Volg vegamelon . no-bake kokos-citroentaart (voor een pan van 18 cm): KORST: -1 1/2 kop gerolde haver -1/2 kop gedroogde kokosnoot -2 el cacaopoeder -3 el ahornsiroop -1/4 kop notenboter VULLING: – 1 kopje volle kokosmelk -1/2 kopje plantaardige melk naar keuze -1/3 kopje ahornsiroop -1 tl vanille-extract -sap en schil van 1 citroen; naar smaak aanpassen -1 el maïzena -2 tl agar-agar -optionele kleurstof: kurkumapoeder Maal de korstingrediënten in een keukenmachine tot een plakkerig, zandachtig mengsel. Breng over naar een ingevette taartvorm en druk in de randen, en zet opzij om af te koelen. Meng de melk in een pan op middelhoog vuur en breng al roerend aan de kook. Meng de resterende ingrediënten voor de vulling, zet het vuur uit en klop tot alles goed gemengd is. Laat het mengsel 7-8 minuten afkoelen en giet het dan in de voorbereide taartbodem. Zet de taart 3+ uur in de koelkast om op te stijven voordat je hem serveert. . . .
