Geroosterde Venkel & Tomatensoep. Super makkelijke soep en zo lekker. Volledig veganistisch

Geroosterde Venkel & Tomatensoep. Super makkelijke soep en zo lekker. Volledig veganistisch ook omdat de textuur van zichzelf romig is en niets anders nodig heeft. —— ⏱: 1u30 (10 minuten hands-on, 1u20 koken) —— INGREDIËNTEN * 2kg tomaten, in partjes gesneden * 1kg venkel, in partjes gesneden * 1 kop knoflook, alle teentjes gepeld en in plakjes gesneden * 2 el olijfolie * 2 el honing * 1 el chilivlokken * 1 bosje verse dille (25g), gehakt —— BEREIDING Verwarm de oven voor op 180*C hetelucht. Leg de tomaten, plakjes knoflook en venkel in een grote ovenschaal. Besprenkel de olijfolie en de honing, bestrooi met de chilivlokken en laat 1u15-1u20 koken. Roer alles door elkaar en strooi de dille er vlak voor het opdienen warm over. —— ——