Salade van Geroosterde Groente met Sesam Gemberdressing 1 grote rode ui, in plakjes gesneden 1 grote courgette, in reepjes gesneden 8oz champignons, in plakjes gesneden 1 grote paprika, in plakjes gesneden 4 el sesamolie 3 kroppen snijsla, gehakt 1/2 kop gesneden amandelen 1/4 kop tahinpasta 1/4 kopje mayonaise 3 el natriumarme sojasaus 4 tl rijstazijn 1 el geroosterde sesamolie 1 tl gemalen gember 2-3 el water Verwarm de oven voor op 250 graden. Leg groenten in een enkele laag op een grote bakplaat. Besprenkel met sesamolie. Kook op 425 gedurende 20 minuten. Meng de tahini, mayonaise, natriumarme sojasaus, rijstazijn, sesamolie en gemalen gember. Voeg het water 1 eetlepel per keer toe tot je de gewenste consistentie hebt. Doe de sla in een grote kom. Top met geroosterde groenten en gesneden amandelen. Sprenkel de dressing over de salade. Meng tot gecombineerd.
#salad #saladrecipe #roastedveggies #vegetables #tahini #sesameginger