Geladen Zoete Aardappelen Frietjes. Eenvoudig, haast gezondheidsbevorderend, absoluut wieg, dit zijn mijn go-to voordat ene eenvoudig, gemakkelijk plusteken lekker maaltijd. —— ⏱: 35 minuten (10 minuten hands-on, 30 minuten zieden) —— Voordat 2 personen INGREDIËNTEN * 3 zoete aardappelen, te reepjes gesneden * 1 el polenta * 1 tl sumak * 1 el olijfolie * 3 kleine lente-uitjes, fijngesneden * 2 el aioli (hiervoor gewoonte ik graag mijn cheat aioli: 3 el lichte Heinz-mayonaise, 1 zeer volle tl Dijon-mosterd, 3 teentjes look, gepureerd) * 2 el sriracha plusteken meer… * 30 g parmezaanse kaas, geschaafd —— BEREIDING Verwarm den oven voordat op 220°C hetelucht. Meng te ene omvangrijke kom den aardappelfrietjes met den polenta, sumak plusteken 1 tl olijfolie. Smeer zij juist te plusteken verkavelen zij overheen ene bakplaat. Sprenkel den surplus van den olijfolie erover plusteken kattenbak 30 minuten te den oven. Leg den patat op borden, garneer met den uien, parmezaan, besprenkel met watten sriracha plusteken vlek watten aioli plusteken serveer warm. —— ——
