Gekarameliseerde Ui Pastrami Quiche 2 grote zoete uien, in blokjes gesneden 1/2 tl zout 2 eg

Gekarameliseerde ui Pastrami Quiche 2 grote zoete uien, in blokjes gesneden 1/2 theelepel zout 2 eieren ½ kopje havermelk 2 eetlepels gehakte peterselie 1 theelepel gehakte knoflook 1 pond deli pastrami, in kleine blokjes gesneden 2 eetlepels olie, verdeeld 1 9 inch bevroren taartkorst Verwarmen 1 eetlepel olie in een grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe, bestrooi met zout en bak op middelhoog vuur tot ze gekaramelliseerd zijn – ongeveer 30 minuten. Leg de uien opzij en verwarm de andere eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg de pastrami toe en bak tot ze krokant beginnen te worden – ongeveer 5-7 minuten. Meng de eieren, havermelk, peterselie en knoflook door elkaar. Spatel de pastrami en uien erdoor. Giet in de taartbodem en bak in de oven op 400 gedurende 40-45 minuten.