Gekarameliseerde Butternut & Geitenkaas op Witlof. Heerlijke seizoensgroenten met smeuïge geitenkaas plusteken krokante notenhouten: simpele, makkelijke plusteken o zo voedzame salade! —— ⏱: 1u10 (10 minuten hands-on, 1u zieden) —— Voordat 2 personen INGREDIËNTEN * 1 butternut, geschild plusteken te blokjes gesneden * 1 tl olijfolie * 1,5 el honing * 1 tl chilivlokken * 100 g geitenkaasblok, te blokjes * 30 g walnoten helften * 2 rode witlof, te plakjes * Optioneel: eentje handvol rozijnen * Dressing: —— BEREIDING Verwarm den oven voordat op 180*C hetelucht. Doen den butternutblokjes met 1 tl chilivlokken, 1 tl olijfolie plusteken 1 el honing te eentje ovenschaal plusteken kattenbak 45 minuten. Leg den stukjes geitenkaas op den butternut, besprenkel met den resterende honing plusteken kattenbak nog 15 minuten totdat zij smaakvol goudbruin zijn. Verkavelen den witlof erover, leg den butternut- plusteken geitenkaas erop, sprenkel den dressing zoals smaakwaarneming, bestrooi met den walnoten plusteken wellicht watten sultana’s… geniet ervan terwijl ie warm is! —— ——
Ok yum!!