Fudgy vegan tahini blondies Zorg altijd voor een partij van deze geweldige tahini blonde
Fudgy vegan tahini blondies 😉 Heb altijd een partij van deze geweldige tahini blondies in mijn vriezer voor “noodgevallen”! Het is ongelooflijk fudgy en kleverig, maar toch stiekem gezond. Niemand zal raden dat ze gemaakt zijn van kikkererwten! 😜 Ingrediënten – 3 kop gekookte kikkererwten (ongeveer 2 15 oz blik) – 1 ½ kop dadels ontpit – ½ kop tahini – ½ kop havermeel (gebruik indien nodig glutenvrij) – 2 theelepel bakpoeder – ¼ theelepel zout – 2 theelepel vanille-extract (optioneel) – ½ kopje donkere chocoladeschilfers 1) Verwarm de oven voor op 180C / 350F. Doe de kikkererwten en dadels in een keukenmachine. Mix totdat er een gladde pasta ontstaat. 2) Voeg dan tahini, havermeel, bakpoeder en zout toe. Verwerk totdat alles goed is gecombineerd. Het beslag moet iets natter zijn dan koekjesdeeg. Voeg een scheutje water of plantaardige melk toe om te verdunnen als het mengsel te dik is. 3) Roer met een spatel of lepel chocoladeschilfers erdoor. 4) Breng het beslag over in een beklede of ingevette 8×8 bakvorm. Gebruik de achterkant van een lepel om de randen glad te strijken. 5) Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn en een tandenstoker er redelijk schoon uitkomt met een paar kruimels als je hem in het midden steekt. 6 ) Laat het 10-15 minuten in de vorm afkoelen voordat u het op een rooster legt om af te koelen tot kamertemperatuur. Snijd en geniet!
