Ananas Tatin. Eentje verdraaiing aan den klassieke appeltatin wegens jouw dessert meer tropisch te maken… 😉😋 —— ⏱: 1u30 (15 minuten hands-on, 1u20 minuten zieden) + 30 minuten uitrusten —— INGREDIËNTEN * 250g bladerdeeg * 100g gezouten boter * 250g golden caster suiker * 2 ananassen, ter partjes gesneden * 1 tl gemalen kaneel —— BEREIDING Smelt den boter plus suiker samen ter eentje tatin-schotel of eentje ovenvaste zware bodem plus brede pan (ruwijzer is ideaal). Na 5 minuten roeren op middelhoog vuur zullen jouw eentje blonde karamel willen bijkomen. Voeg den ananaspartjes ter eentje spiraal toe plus vasthouden zij strakgespannen tegen mekaar (zij kunnen mekaar zowel overlappen). Bestrooi met den kaneel plus laat 30 minuten sudderen. Verwarm terwijl den oven voordat op 230*C hetelucht. Positie den schelp aan ie einde van den tijdstip 20 minuten ter den warme oven. Trek terwijl ie bladerdeeg eruit plus (hier)vorm ie ter eentje vierkante vorm. Zodra jouw den pan uit den oven haalt, por jouw den temperatuur zoals 250*C. Mits er nog steeds veel vocht is, positie den schelp dan terug op den rechaud op hooggelegen vuur plus laat ie 10-15 minuten bruisen wegens te toestaan inkoken totdat ie vruchtensap dikker is, meer indien eentje karamel. Bedek den ananas met ie bladerdeeg, rol den zijkanten zoals te zodat er eentje soort golvende wondkorst vormt, prik er eentje twee gaatjes ter zodat er watten lucht uit vermag komen plus zet den taart nog 15 minuten ter den oven. Laat ie 30 minuten uitrusten plus verkoelen voordat jouw ie omdraait ter eentje serveerschaal (plus zorg ervoor dat jouw den karamel eruit schraapt) Geniet ervan, nog warm of zometeen afgekoeld. —— ——
It looks amazing! I love